Neue Abnehmvarianten aus Amerika scheinen wie Pilze aus dem Boden zu schießen – so ist auch die South Beach Diät (eine Kombination aus Glyx- sowie Atkins-Diät) aus Amerika. Besonderheit: der Kardiologe Arthur Agatston, der in Miami South Beach praktiziert und diese Diät für seine herzkranken Patienten konzipierte. Sinn der South Beach Diät: den Cholesterinspiegel effektiv senken und somit Gewicht verlieren.

Wie funktioniert die South Beach Diät?

Als Grundlange wird sich die Glyx Diät zum Vorbild genommen. Bei dieser Diät werden bevorzugt Lebensmittel mit einem niedrigen Kohlenhydrataufkommen verzehrt. Zu diesen Nahrungsmitteln zählen beispielsweise

• Weißmehl
• Zucker
• Brot
• Nudeln
• Kartoffel
• sowie einige Obstsorten.

Wichtig hingegen sind Lebensmittel mit einem hohen Ballaststoffgehalt. Zu diesen gehören

• Gemüse
• Salat
• Mageres Fleisch
• Fettarmer Fisch
• Vollkornprodukte

Bei seinen Recherchen fand Dr. Agastone heraus, dass die Lebensmittel der Glyx Diät den Blutzuckerspiegel stabil halten und das Hungergefühl somit gezügelt wird. Gleichzeitig wird im Gegensatz zur Atkins Diät zwischen guten und schlechten Fetten unterschieden. Pflanzliche Öle und fettreiche Nüsse ist bei der South Beach Diät erlaubt.

Wie läuft die South Beach Diät ab?

Die Diät wird ähnlich wie andere Gewichtsabnahmeverfahren in drei Phasen untergliedert, allerdings unterscheidet sich die South Beach Diät durch eine etwas radikale Rezeptur.

• Die erste Phase dauert 2 Wochen an und ist für die meisten Menschen mit vielen Aufopferungen verbunden. In dieser Zeit gibt es pro Tag nur drei Mahlzeiten zu verzehren, die aus fettarmen Fleisch oder Fisch sowie Eiern und Gemüse besteht. Auf Obst, Brot, Nudeln oder Kartoffeln muss gänzlich verzichtet werden.

Frühstück: Diese Mahlzeit besteht lediglich aus Eiern, Käse und Joghurt. Eiweißreiche Kost steht ganz oben auf dem Plan und sollte fortan auch fortgeführt werden.

Mittagessen sowie Abendspeise: Bei diesen Mahlzeiten werden nur Eiweiße sowie Gemüse zu sich genommen.

Resultat: Während dieser Phase hat man natürlich die meisten Erfolge zu verzeichnen. Die meisten Personen nehmen im Schnitt in dieser ersten Phase zwischen 5-7kg ab.

Vorsicht!!!! Diese Diätphase wird ausdrücklich nur gesunden Personen ans Herz gelegt, welche keine Nierenprobleme haben oder an Gicht leiden. Vor Beginn der South Beach Diät raten Experten an, einen Arzt um Kontrolle zu erbitten.

In der zweiten Phase dürfen zum Speiseplan Vollkornprodukte hinzugefügt werden. So sind ein reichhaltiges Vollkornbrötchen zum Frühstück, ein paar Nüsse sowie Hülsenfrüchte gestattet. Diese Phase wird fortgeführt, bis das Wunschgewicht erreicht wurde.

Die 3. Phase ist quasi die Nach-der-Diät-Phase, in der zwar alles wieder gegessen werden darf, allerdings nur in Maßen. Diese 3. Phase soll eine lebenslange Ernährungsumstellung darstellen, welche sich eigentlich von den gängigen Empfehlungen einer gesunden Lebensweise kaum unterscheidet.

Welche Vorteile bietet mir die South Beach Diät?

Die Mischkost kombiniert mit pflanzen Fetten ist gut für den menschlichen Organismus, abwechslungsreich und ausgewogen. Der hohe Obst- sowie Gemüseanteil und der Genuss von Fisch ist ebenso vorteilhaft und gesund.

Wie sieht es mit den Nachteilen aus?

Die radikale erste Phase wird von kaum einem Ernährungswissenschaftler gutgeheißen werden. Ein Verzicht auf Obst in 14 Tagen kann somit zu einem Vitaminmangel führen, welcher auch mit Nahrungsergänzungsmitteln nicht aufzuwiegen ist. Ebenso zeugt der Verzicht von ballaststoffreichen Produkten wie Vollkornerzeugnissen und Hülsenfrüchten zu einem Mangel. Der hingegen hohe Eiweißanteil ist zwar nicht verkehrt, sollte jedoch nicht ausschließlich als Hauptbestandteil gelten. Vielmehr ist eine überdachte Kombination wesentlich ratsamer.

Bild von Janine, gesundesabnehmen.at