Nudeln sind Dickmacher?
Nudeln sind seit geraumer Zeit als Dickmacher verschrien – das gehört der Vergangenheit an, wie sich heraus gestellt hat! Wenn sie klug zubereitet werden, machen Nudeln satt und glücklich.
Wichtig ist hierbei, dass die Nudeln al dente, also bissfest gekocht werden. Durch diese Zubereitung werden sie langsamer von unserem Stoffwechsel umgewandelt, somit steigt der Blutzucker nur langsam an, und wir bleiben länger satt.
Die wirklichen Dickmacher bei Pasta sind oft die fetten Saucen. Deshalb sollten die Nudeln mit leichtem Gemüse oder mit magerem Fleisch kombiniert werden.
Es gibt viele Pastagerichte sogar mit weniger als 400 Kalorien, so müssen Sie nicht auf Pasta verzichten und können damit sogar Pfunde schmelzen lassen!
Ernährungslüge 1 – abends essen macht dick
Für das Gewicht ist die über den gesamten Tag aufgenommene Energiemenge entscheidend.
Es ist egal, zu welcher Tageszeit man isst. Das Essen wird immer gleich verwertet, jedoch zeigten Studien, dass schlanke Frauen morgens mehr essen und Übergewichtige abends mehr zu sich nehmen. Das kann aber auch damit zu tun haben, dass das üblicherweise abends verzehrte Essen oft fetter ist.
Was in jedem Fall dick macht, sind zusätzliche Naschsachen, die besonders gerne abends gegessen werden. Die Naschereien führten aber auch zu einer Gewichtszunahme, würden sie bereits am Mittag oder Nachmittag gegessen werden.