Ausgewogene Ernährung während der Schwangerschaft
Die Ernährung während der Schwangerschaft beeinflusst nicht nur Sie als Mutter, sondern auch das wachsende Kind in Ihrem Leib.
Sobald sich die Eizelle in der Gebärmutterschleimhaut eingenistet hat, stellt sich der gesamte Organismus auf das neue Lebewesen ein. Der Hormonhaushalt wird komplett umgeworfen, neues Gewebe wird produziert und die Zellerneuerung läuft auf Hochtouren. Zunächst nimmt das Kind in Ihrem Bauch kaum Platz ein. Vorerst wächst in der Gebärmutter ein kompliziertes und äußerst wichtiges Organ heran: die Plazenta. Über dieses wichtige Gut erhält das Baby lebensnotwendige Nährstoffe aus dem mütterlichen Blut geliefert, so dass es gesund und kräftig das Licht der Welt erblicken kann.
Damit dies auch wirklich geschieht, ist es bedeutend, dass Sie bei der Ernährung mitdenken – denn alles was Sie essen, isst auch zwangsläufig Ihr Kind. Während der 40 Schwangerschaftswochen, in der Sie eine Mutter werden, ist es wichtig, sich gesund und ausgewogenen zu ernähren, damit es Ihrem Kind während des Wachstums und der Entwicklung an nichts fehlt.
Bedeutungsvoll ist hierbei nicht, dass Sie wesentlich mehr essen als vor der Schwangerschaft, sondern was Sie zu sich nehmen. Für Ihr Kind und sich selbst sollten Sie unbedingt auf die Nährstoffe, die Vitamine und die Mineralstoffe achten. Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate sind drei Nährstoffe, die für die Entwicklung des Kindes sehr wichtig sind.
- Eiweiß benötigt der neue Organismus, um Körperzellen und Gewebe zu produzieren und somit das Wachstum des Kindes anzukurbeln. Gute Eiweißlieferanten sind vor allem Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte – achten Sie jedoch bei diesen Produkten darauf, dass Sie diese nicht roh verzehren. Die in Rohwaren enthaltenen Listerine sind für das Kind und seine Entwicklung sehr schädlich.
- Auch Fett wird während der Schwangerschaft benötigt. Obwohl jede Frau auf Ihr Gewicht bedacht ist, sollte eine Schwangerschaft niemals in eine Diät ausarten. Nicht jedes Fett ist ungesund! Zudem benötigt Ihr Kind diesen Nährstoff, so dass die gesunde Entwicklung von Gehirn sowie Nervensystem gewährleistet und auch die Sehkraft positiv beeinflusst werden kann. Pflanzliche Öle wie beispielsweise Sonnenblumen-, Raps- und Sojaöl können zum Beispiel hervorragend zum Kochen verwendet werden. Seefisch enthält außerdem reichlich gesunde Fettsäuren, während bei Milch und Käse sowie Wurst aufgrund der tierischen Fette eher sparsam umgegangen werden sollte.
- Kohlenhydrate benötigt jede schwangere Frau – sie liefern Energie, die die werdende Mutter unbedingt benötigt, da ein Kind für den Körper eine hohe Kraftaufwendung bedeutet. Da Kohlenhydrate meist aus Stärke und Zucker bestehen, bedeutet dies allerdings nicht, dass man sich in Zukunft nur noch von Süßigkeiten ernähren sollte. Der Mehrbedarf an Kohlenhydrate ist ideal durch Getreide, Kartoffeln, Obst und Gemüse zu decken.
Wesentlich schwieriger fällt es vielen schwangeren Frauen jedoch sich optimal mit Vitaminen während der gesamten Schwangerschaft zu versorgen. Viel Salat, Obst oder Gemüse zu essen reicht manchmal nicht aus, um das Kind bestmöglich mit den wichtigen Spurenelementen, Mineralien oder Vitaminen zu versorgen. Viele Ärzte empfehlen deshalb den Patientinnen spezielle Ergänzungsmittel, die alternativ als Tabletten oder Kapseln verschrieben werden.
Auch Calcium ist jetzt sehr wichtig, damit das Knochengerüst und die Zähne des Babys angelegt und verstärkt werden. Hier kann beliebig zu Milch, Joghurt, Schnitt- oder Weichkäse gegriffen werden. Mögen oder vertragen Sie keine Milchprodukte, so kann auch hier zu einer Nahrungsergänzung gegriffen werden. Ebenso ist Mineralwasser mit erhöhtem Calciumgehalt zu erhalten. Einige Sorten sind als „nachweislich Ca-haltig“ ausgewiesen.
Besonders wichtig: ein Mehr an Eisen in der Schwangerschaft. Dieses ist für den Sauerstofftransport im Blut verantwortlich. Dies ist natürlich für die Entwicklung Ihres Kindes maßgeblich, deshalb sollten Sie darauf achten, dass Sie regelmäßig Fleisch, Gemüse und Getreide zu sich nehmen.
Für genügend Jod sorgt der Verzehr von Fisch. Besonders in Kabeljau und Seelachs ist reichlich Jod enthalten und ebenso ist das Jodsalz ist für die künftige Ernährung zu empfehlen.
Ein wichtiges „Mütter-Vitamin“ ist die Folsäure, die zur Gruppe der B-Vitamine gehört und für das gesunde Wachstum sowie die Bildung der Zellen verantwortlich ist. Viele Frauen nehmen bereits vor der Schwangerschaft ein Folsäurepräparat ein, ist die Schwangerschaft schließlich erwiesen, wird Ihr Arzt Sie mit dem Präparat versorgen. Zusätzlich können Sie sich mit Salaten und Gemüse versorgen – diese enthalten wertvolle Folsäuren, die für Ihr Kind lebenswichtig sind.
„Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag.“ Diesen Satz hat sicherlich schon jeder zu hören bekommen. Auch Ernährungswissenschaftler sind sich hier einig: wer seine Ernährung richtig und gesund umstellen will, kann dies bereits morgens mit einem ausgewogenen Frühstück erreichen. So kann man Schritt für Schritt den Pfunden adieu sagen und sich von zuviel Körperfett geschickt trennen. Dennoch sind hier ein paar Tricks zu beachten, damit der Start in den Tag perfekt beginnt.
Wer glaubt, durch den Verzicht des Frühstücks seinem Körper einen Gefallen zu tun, irrt hier gewaltig. Durch das Weglassen dieser wichtigen Mahlzeit wird der Stoffwechsel verlangsamt und somit dem Körper die Hilfe beim Abbau von beispielsweise lästigen Fettzellen erschwert. Für ein vollkommenes Frühstück sollten reichlich Kohlenhydrate und wenig Fett aufgetischt werden. So wird der Stoffwechsel positiv angeregt und der Körperfettanteil langfristig verringert. Daher ist er ratsam sich nicht mit Weißmehlprodukten wie normalen Brötchen oder weißem Toast zu sättigen, sondern zu Vollkornbroten oder Mehrkornbrötchen zurück zu greifen. Diese enthalten viele Kohlenhydrate und noch mehr Ballaststoffe, welche gut und lang anhaltend sättigen.
Obwohl man es nicht zu glauben wagt, aber das Frühstück begleitet uns maßgeblich den gesamten Tag hindurch. Wer seinen Tag ohne ein reichhaltiges Frühstück beginnt, kann durchaus an Konzentrationsschwäche und Aufmerksamkeitsstörungen leiden. Mehrere Studien haben belegt, dass Menschen, die regelmäßig und ausgewogen frühstücken, weniger in Arbeitsunfälle verwickelt sind. Um daher unser Gehirn und unseren Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralien zu versorgen, ist es wichtig sich mit einem gesunden Frühstück in den Tag zu stärken.
Dennoch sollte es nicht nur irgendein Frühstück sein. Auch wenn es einigen morgens schwer fällt, doch die richtige Stimmung und die Wahl des Frühstücks machen uns mehr Freude am Aufstehen und lassen uns ebenso den Alltag leichter bewältigen. Hierzu gehören selbstverständlich auch die richtigen Zutaten: wie bereits erwähnt sorgen reichlich Vollkornprodukte für eine ausgiebige Ballaststoffversorgung für den gesamten Tag. Auch Haferflocken sind für ein reichhaltiges Frühstücksprogramm unverzichtbar, denn durch den Vitamin-B-Komplex werden unsere Nerven für die Arbeit, die Schule und den Alltag gestärkt. Auf Koffein am Morgen sollte bestmöglich verzichtet werden. Kaffee & Co. sorgen besonders für Nervosität und Irritation. Deshalb ist ein gesunder Milchdrink genau das richtige für müde Gemüter. Dieser stärkt nicht nur den Calciumhaushalt und unsere Knochen, sondern mobilisiert auch unsere Abwehrkräfte.
Ebenso sind Obst und Gemüse am Frühstückstisch nicht zu verschmähen oder gar zu verachten. Wer seinen Tag morgens mit Vitamin A und C sowie Zink beginnt, fördert sein Immunsystem und gibt überschüssigen Fettpölsterchen keine Chance mehr. Besonders empfehlenswert sind Zitrusfrüchte, Eier, Müslis und vor allem Milchprodukte. Hier reichen normale Milch, Quark, Joghurts oder verschiedene Käsesorten aus. Süßes sollte morgens nur in Maßen gegessen: Honig, Nussnougatcreme, Konfitüre und Trockenfrüchte am besten nur in kleinen Mengen verzehren.
All diese Nahrungsmittel sorgen dafür, dass wir uns gesättigt fühlen und über eine gute Basis für den Tag verfügen. Durch die ausgewogene Ernährung wird schließlich der Blutzuckerspiegel angehoben, welcher somit das Gehirn in Wallung geraten lässt. So können Erinnerungen besser zurückgeholt werden, Daten gezielter koordiniert und das Nachdenken vereinfacht werden. Neben all diesen Eigenschaften wird außerdem die Fettverbrennung angekurbelt und der Stoffwechsel in richtigen Bahnen gelenkt. Nicht nur Kinder sollten sich zum Frühstück gesund ernähren, auch Erwachsene brauchen eine tüchtige Stärkung, damit der Tag kraftvoll beginnen kann.