Damit der Mensch existieren kann, benötigt er täglich eine gewisse Zufuhr an Nahrungsmitteln, die im Körper zu Energie umgewandelt wird. Hierbei ist auch ausschlaggebend, was und wie viel wir zu uns nehmen. Generell gilt bei reichlicher Bewegung auch ein höherer Energieverbrauch, was bedeutet, dass ein Mensch, der sich täglich mehrere Stunden viel bewegt wiederum auch mehr essen dürfte. Aus diesem Grund orientieren sich die Richtlinien des Basis-Energieverbrauches an der Nahrungsmittelzufuhr und der körperlichen Aktivität.

Die Messwerte für einen Mann im Alter zwischen 19 bis 25 Jahren liegen täglich bei 3000 kcal. Diese verringern sich im Laufe des Alters, deshalb benötigt ein Mann im Alter von 25 -51 Jahre nur noch 2900 kcal, im Alter von 51 bis 65 Jahren sogar nur 2500 kcal.
Bei Frauen liegen diese Richtwerte im Alter von 19 bis 25 Jahren bei 2400 kcal. Auch hier minimiert sich der Wert mit der Zeit und so verringert sich die Summe der Kilokalorien im Alter von 25 bis 51 um 2300 kcal und im Alter von 51 bis 65 Jahren bei 2000 kcal täglich.
Natürlich sind dies nur grobe Richtlinien und können je nach Person und körperlichen Einschränkungen auch abweichen.

So benötigt eine schwangere Frau ab dem 4. Monat beispielsweise mehr Kilokalorien, damit der Körper auch Energie an das ungeborene Kind abgeben kann. Hierbei steigt der Wert täglich auf ca. 2500 kcal, bei einer stillenden Mutter kann der Energiebedarf sogar um 500 bis 1000 kcal pro Tag erhöht werden.
Natürlich variiert der Energiebedarf bei körperlich anstrengender Arbeit und diversen Sporttätigkeiten, im Gegensatz zu einer Tätigkeit, welche überwiegend im Stehen oder Sitzen verrichtet wird.
Doch wie verändert der Mensch seinen Körperverbrauch, wenn er sein Gewicht reduzieren oder zunehmen möchte?

Dies hängt in erster Linie sehr stark von der täglichen Kalorienaufnahme und dem Energieverbrauch des Körpers ab. Hierbei differenziert der Arzt beispielsweise unter Grundumsatz und Arbeitsumsatz. Der Grundumsatz ist die Menge an Kalorien, die benötigt werden, damit der Körper alle wichtigen Lebensfunktionen aufrechterhalten kann. Dies ist natürlich auch vom Körpergewicht, vom Alter und vom Geschlecht abhängig zu machen. Grundsätzlich gilt die Formel: 24 kcal x Körpergewicht in kg = Grundumsatz in kcal. So kann beispielsweise ein 80 kg schwerer Mann pro Tag 1920 kcal für den Energieverbrauch aufnehmen. Bei einer Frau liegt diese Richtlinie etwa 15% niedriger, demnach liegen 20,4 kcal pro Körpergewicht zugrunde.

Die Energie, welche für unseren Körper benötigt wird, wenn wir zum Beispiel körperlich schwer arbeiten oder aktiv Sport betreiben, bezeichnet der Wissenschaftler als Arbeitsumsatz. In der Regel beträgt der Arbeitsumsatz ungefähr 30% vom täglichen Grundumsatz unseres Körpers. Auch hier handelt es sich nur um einen Richtwert. Ein Bauarbeiter wird unmissverständlich mehr Arbeitsumsatz pro Tag verbrauchen, als eine Sekretärin im Büro.

Wer nun eine Abnahme oder Zunahme seines Körpergewichtes plant, sollte in erster Linie mit seinem Hausarzt oder einem Ernährungsexperten über die Maßnahmen sprechen. Dieser wird in jedem Fall reichlich Tipps und Anregungen zur Ernährung bieten können und einen individuellen Plan für Sportaktivitäten aufsetzen. Es ist daher sehr wichtig, sich vorher professionell beraten zu lassen, damit die tägliche Energiezufuhr genauestens berechnet werden kann.