Abnehmen mit Kürbis: Nicht nur mit der bekannten Kürbissuppe, sondern auch mit anderen leckeren Kürbisgerichten kann man die Pfunde zum Schmelzen bringen.

Das schmackhafte und leuchtend bunte Trendgemüse eignet sich hervorragend zum Schlank werden und Schlank bleiben.

Abnehmen: Kürbis ist gesund und lecker

Herbstzeit = Kürbiszeit! Butternut, Ufo und wie die verschiedenen Kürbissorten alle heißen, sind gesund und liefern wichtige Inhaltsstoffe, die das Immunsystem aufbauen und stärken. Darüber hinaus sättigt der Kürbis, ohne dabei dick zu machen. 100 g vom Hokkaidokürbis schlagen nur mit 23 kcal zu Buche, deshalb darf die Frucht besonders im Herbst möglichst oft am Speiseplan stehen.

Neben der beliebten und bekannten Kürbiscremesuppe gibt es noch eine Vielzahl an Zubereitungsarten, die schmecken und die beim Abnehmen helfen. Ein leckeres Rezept für eine einfache Kürbiscremesuppe mit Ingwer ist auf der Website meinhaushalt.at zu finden.

Woher stammt der Kürbis?

Der Kürbis kommt ursprünglich aus Amerika und zählt zu den ältesten Nahrungspflanzen. Seit über 5.000 Jahren wird er vom Menschen kultiviert. Heutzutage gibt es ca. 800 namentlich bekannte Sorten, die hauptsächlich in Amerika und Neuseeland angebaut werden. Österreich kann mit einer Besonderheit aufwarten: Der steirische Ölkürbis liefert als einzige Unterart schalenlose Kürbiskerne und eignet sich somit zur Herstellung von wertvollem Kürbiskernöl.

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Gesundheit mit Kürbis

Die orange Frucht bietet viele wertvolle Inhaltsstoffe:

• Vitamin A, C, D, E
• Magnesium
• Kalzium
• Eisen
• Kalium
• Ungesättigte Fettsäuren

Ungesättigte Fettsäuren, die im Kürbis enthalten sind, wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und bekämpfen freie Radikale. Durch den hohen Gehalt an Kalium hat das Trendgemüse eine entwässernde und ausleitende Wirkung. In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird der Kürbis für mehrere Krankheiten wie Herz- und Nierenleiden bewusst und sehr erfolgreich eingesetzt.

Abnehmen mit Hokkaido & Co.

Im Kampf gegen die überflüssigen Pfunde darf der schmackhafte Kürbis auf dem Teller nicht fehlen. Kalorienarm, mit nur 23 kcal pro 100 g, macht das Gemüse, das streng genommen zum Beerenobst zählt, satt, aber nicht dick.

Ganz im Gegenteil unterstützen Hokkaido, Ufo, Buttnut und Birnenkürbis eine Diät. In der TCM soll der Verwandlungskünstler nicht nur in Form von Suppen auf den Tisch kommen. Als Vorspeise, aber auch als Hauptspeise eignet sich der Kürbis hervorragend während und nach der Abnehmphase.

Das nussige Aroma lässt sich ideal mit Ingwer und Chili kombinieren. So entstehen kalorienarme Aufläufe und Gemüsebeilagen zu Fisch und magerem Putenfleisch. Besonders jetzt, wenn die Blätter sich goldgelb verfärben und sich die Natur auf den Winter vorbereitet, darf man getrost mehrmals pro Woche zum leckeren Kürbis greifen.

Nicht nur, dass man sich mit einer saisonalen und bewussten Ernährung im eigenen Körper einfach wohlfühlt, der Zeiger der Waage wird sich schon bald nach links bewegen. Und daran ist der Kürbis nicht ganz unschuldig!