Durch Alltagsstress und Hektik schaffen es nicht viele Menschen sich gesund zu ernähren, so dass eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zwangsläufig auf der Strecke bleibt. Zu Hause schafft man es kaum sich satt oder gesund zu ernähren, und auch auf der Arbeit wird nur gesnackt oder in der Pause hektisch etwas hinuntergeschlungen. Durch dieses hastige Essen wird für ungesunde Fettsäuren wesentlich mehr Platz im Körper geschaffen, als für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe, welche wichtig und gesund für unseren Organismus sind. Gerade diese Vitalstoffe geben die Möglichkeit, den ganzen Tag leistungsfähig zu bleiben und am Abend nicht vollends ausgepowert auf der Couch zu liegen. Was hier ganz leicht klingt, kann man auch wirklich spielerisch ausführen.

Essen Sie in der Mittagspause in der Kantine? Dann überprüfen Sie genau das Angebot und schätzen Sie ab, welche Gerichte Ihnen gut tun. Wenn Sie wirklich mal Lust und Verlangen nach einer Currywurst mit Pommes haben, dann schlagen Sie ruhig zu, aber essen Sie doch vorher einen gesunden, knackigen Salat – der füllt schon vorher den Magen und ist vitaminreich. Somit profitiert Ihr Körper immerhin ein wenig von der Nahrungszufuhr. Die Currywurst soll zwar schon die Ausnahme sein, aber auch der Salat könnte es in sich haben. Seien Sie mit den Dressings sparsam, diese triefen nämlich vor Fett. Vorzugsweise können Sie hier auf Dressings aus Essig und Öl zurückgreifen und diese vorsichtig portionieren.
Wenn Sie sich zur Mittagszeit selbst versorgen müssen, so kann man sich auch hier einige Tricks für das Essen parat legen. Legen Sie sich einen Plan zurecht, welche Lebensmittel Sie problemlos mit ins Büro nehmen können. Welche Snacks können Sie auch zu Hause vorbereiten und mitnehmen?
Ist ein Kühlschrank vorhanden, so kann man hier Salate, Joghurts, Buttermilch oder Käse hervorragend deponieren. Zusammen lässt sich ein leckerer Salat mit einem selbst gemachten Dressing zaubern – oben drauf noch ein wenig Käse und fertig ist die gesunde Mahlzeit. Wenn die Möglichkeit besteht, sich auch in der Firma etwas warm zu machen, so kann man am Wochenende gesundes Essen vorkochen, einfrieren und mit auf die Arbeit nehmen.

Als Zwischenmahlzeiten eignen sich Nüsse, Sojadrinks und frisches Obst sowie Gemüse. Auch lecker belegte Sandwichs mit leckerer Gemüsebeilage sorgen für Abwechslung. Dies ist nicht nur eine Idee für den Büroalltag, sondern auch eine Lösung für Unterwegs-Snacks. Wenn wir ehrlich sind, so überfällt uns doch meist der Heißhunger, wenn wir längere Zeit unterwegs sind. Genau in diesen Situationen fahren wir schnell zum nächsten Fast-Food-Store oder stellen uns an einen Imbissstand – hin und wieder ist das ja okay, aber auf Dauer gesehen tun wir damit unserem Körper keinen Gefallen. Seien Sie deshalb immer vorbereitet: Studentenfutter und Früchteriegel im Handschuhfach oder in der Handtasche machen sich unterwegs ideal als Zwischendurchmahlzeit und sättigen zudem hervorragend.
Sind Sie länger unterwegs? Wie wäre es mit einem kleinen Picknickkorb, gefüllt mit hartgekochten Eiern, belegten Vollkornbrötchen, einigen Früchten und knackigem Gemüse? All diese Sachen sind wesentlich gesünder und günstiger als die Angebote, welche Sie unterwegs an Tankstellen oder in Restaurants erwarten können.
Mögen Sie lieber etwas Warmes? Kein Problem: in großen Thermoskannen kann man gut und gerne über mehrere Stunden eine leckere Suppe oder einen herzhaften Eintopf transportieren. Im Picknickkorb werden Sie sicherlich Teller und Löffel parat haben, so dass Sie eine leichte und sättigende, warme Mahlzeit auch unterwegs transportieren können.

Wem dies alles zuviel Arbeit ist, kann sich auf der Arbeit oder unterwegs auch leichter behelfen. Wenn Sie gesund den Appetit stillen möchten, so kaufen Sie sich doch lieber etwas beim Fast-Food-Chinesen, als beim deutschen Schnell-Imbiß. Viele Bäckereien weisen ein abwechslungsreiches und großes Sortiment an Vollkornbrötchen zum Mitnehmen an, welche lecker und vielfältig belegt sind.

Denken Sie aber nicht nur an gesundes Essen – auch ausreichendes Trinken ist wichtig und gesund für den Körper und hält ihn zudem leistungsfähiger. Trinken Sie täglich zwei bis drei Liter Mineralwasser, Apfelschorlen oder Tees. Diese können Sie in Büros lagern und unterwegs in kleinen Flaschen oder Thermoskannen transportieren.